Saison Estivale - Muscadet

LA SAISON

ESTIVALE

Et si c’était la première fois ce ne serait sans doute pas la dernière.

Du printemps au début de l’automne , le Voyage en Muscadet est une étape du parcours touristique Voyage dans le Vignoble. Il se vit en intérieur et en extérieur et est ouvert à tous. En famille ou entre amis, venez partager un moment dans un cadre bucolique autour des vins de Nantes et de ses accords mers et vins.

En mode décontracté, dégustez la grande palette des vins de Nantes et les mets qui les subliment. Profitez des installations extérieures dans le parc à l’anglaise de quatre hectares. Franchissez la Sèvre Nantaise avec l’original “Bac à Chaînes”.

À l’intérieur du Château, découvrez au cœur des espaces de restauration et du bar à vins, une scénographie immersive : autour des piliers du Muscadet. Le Melon de Bourgogne, cépage unique au monde du Muscadet, L’élevage sur lie, une tradition ancestrale dans une cuve souterraine. La mosaïque de terroirs insoupçonnée qui confère aux vins leur style incomparable.

Saison Estivale - Muscadet

CÔTÉ BAR À VINS

La plus belle carte des vins du Muscadet au monde. Plusieurs références en rotation pour chaque AOC de Nantes, la possibilité de déguster les 10 crus communaux du Muscadet. Sur place, médiation autour des vins, cartographie du Vignoble.

CARTE DES VINS : 

Gros Plant du Pays Nantais AOC        Verre : 4€ Bouteille : 20€

Coteaux d’Ancenis AOC                             Verre : 4,50€ – 6€ Bouteille : 22€ – 30€

Muscadet AOC                              Verre : 4,50€ Bouteille : 22€

Muscadet AOC sous-régionales        Verre : 5,50€ Bouteille : 26€

Cru communal du Muscadet AOC     Verre : 7€ Bouteille : 35€

Jus de fruits                                          Verre : 3€ Bouteille : 7€

Eaux minérales :                                  Bouteille : 5€

Saison Estivale - Muscadet

CÔTÉ RESTAURATION

Retrouvez la carte de notre cheffe partenaire Joanna Page :

LES PETITES ASSIETTES servies en continues de 12h-22h / de 9€ à 17€

(Exemples de propositions : Saint-Jacques et nectarines blanches à la plancha, huile roquette & salicorne ; Focaccia, aubergines rôties, tomme “Tomme & cie, La Remaudière” ; Carpaccio de thon fumé, courgettes marinée aux agrumes, tomates anciennes, huile de menthe ; Beignets à la bisque de homard & tartare ; 6 ou 12 huîtres, beurre artisanal, pain au levain…)

LES GRANDES ASSIETTES servies de 12h-14h30 et 19h-22h / de 18 à 30€
(Exemples de propositions : ½ homard snacké au beurre à l’ail & frites maison, sauce tartare ; Sablé au zaatar, straciatella, légumes de saison rôtis & confit d’oignons, olives de kalamata ; Lobster roll, mayonnaise maison, pickles de salicorne, ciboulette & frites maison…)

Formule enfant servie de 12h-14h30 et 19h-22h / 12€
(Exemples de propositions : Fish & chips, pêche du moment, frites et mayonnaise maison et moelleux à la noisette & chantilly mascarpone)

DOUCEURS servies en continues de 12h-22h / de 8 à 9€
(Exemples de propositions : Sablé au miel, lemon curd, basilic pourpre ; Moelleux à la noisette & chantilly de mascarpone…)

Carte pouvant être modifiée selon arrivages et quantités disponibles.

Saison Estivale - Muscadet

Infos pratiques

HORAIRES

Saison estivale du 15 mai au 14 septembre 2025

Pour les mois de mai, juin et septembre : ouvert du jeudi au vendredi de 18h30 à 22h et le samedi et dimanche de 12h à 22h.
Bac à chaînes ouvert les week-ends de 12h à 17h.
Pour les mois de juillet et août : ouvert du mardi au dimanche de 12h à 22h.
Bac à chaînes ouvert tous les jours d’ouverture de 12h à 17h.

Hors horaires d’ouverture : site fermé au public

Hors saison
En hors saison, animations & dégustations ou évènements professionnels sur réservation uniquement. Veuillez vous rendre sur les pages concernées.

accès et coordonnées

Le Château de la Frémoire se situe en Métropole Nantaise dans la commune de Vertou en sud Loire. Adresse : 13 Château de la Frémoire - 44120 VERTOU | Tél : 06-23-93-55-14.
  • À 25 minutes de la Gare de Nantes
  • À 20 minutes de l’aéroport Nantes Atlantique
  • Parking gratuit à disposition sur le site. Accès fléché par la route.
  • Porte vélos à disposition sur le site. Accès fléché par la route.
  • Depuis Nantes Pirmil, prendre le bus n°97 puis stop au Chêne à Vertou, puis 2 km à pieds via route ou en longeant la Sèvre puis traversée par le bac piéton (en saison uniquement / cheminement piéton signalé depuis la Chaussée des Moines).
Accès fléché par la route, parking gratuit sur place, cheminement piéton signalé depuis la Chaussée des Moines. Tables partagées, sans réservation de table en “mode guinguette” sans service à table. Places assises selon disponibilités en intérieur et extérieur. Accessibilité PMR : Parc au nivellement important. Accès au Bac à Chaînes en bas du parc via un escalier aux marches étroites. Accueil PMR possible en intérieur du Château (rampes et sanitaires PMR à disposition). Les chiens doivent être tenus en laisse. Jeux à disposition. Pique-nique non autorisé. CB acceptée.